【北美网2022年5月21日讯】
2022年5月21日， 美国芝加哥国际餐饮酒店用品博览会在芝加哥南华埠附近的麦康比克中心隆重开幕，有华人举行的第四届中餐展区暨“川菜渝味全球行芝加哥展” 也于当日六中午在展厅隆重举行开幕剪彩。
5月21日第四届中餐展区暨“川菜渝味全球行芝加哥展”揭幕
当天来自美国各州中餐联盟贵宾和参展商负责人和工作人员汇集麦康比克中心，参加此次展由美中餐饮协会，四川富鼎斋供应链，和北美国际展会服务中心联合举办的中餐展. 出席开幕式的有北美国际展会服务中心主任、美国中餐联盟理事长钟富华先生；第四届中餐展区主任，美中餐饮协会会长郑时坦先生；美国中歺联盟创会元老、第三届联盟现任主席：李日腾先生（缅因州）；美国中餐联盟总顾问、美国中餐联盟（纽约）总会会长：陈善莊先生（纽约）；美国中餐联盟荣誉主席、第二届联盟主席、美国中餐联盟（华府）总会会长：朱天活先生（华盛顿特区）；美国中餐联盟创会元老、常务副主席：李勐先生（北卡罗纳州）；北美国际展会服务中心副主任、北美中餐协会会长：吴震宇先生（密西根州）；美中餐饮协会名誉会长倪举凌先生（芝加哥）；美中餐饮协会名誉会长黄暉先生（芝加哥）；福建商会理事长翁岩松先生；美中餐饮协会常务副会长，现任福建商会会长：黄宝章先生（芝加哥）；美中餐饮协会顾问刘红女士（芝加哥）；美中餐饮协会副会长徐婕雯女士（芝加哥）.
揭牌及剪彩由钟富华主任（左，郑时坦（中）会长主持
郑时坦致词
开幕会上北美国际展会服务中心主任、美国中餐联盟理事长钟富华先生宣布：2022年美国国际餐饮博览会第四届中国区（中餐展）正式开幕，启动“川菜渝味全球行芝加哥展”揭牌. 钟富华先生并宣布：四川省自贡市商务局等100家单位表示祝贺与支持。
揭牌及剪彩由钟富华主任、郑时坦会长主持。
郑时坦为来宾介绍
来宾参观中国展区
钟富华先生致力于推动中餐烹饪文化走向世界，他是2012年伦敦奥运特邀的唯一中餐大厨，也是海外奥运举办历史上100年来特邀的第一位中国川菜大厨。他不仅把川菜“麻辣味”带进英国伦敦奥运，又将自贡盐帮菜推广到台北中餐学校，并在美国芝加哥NRA Show的100历史上连续主办了三届中餐展和两届国际餐饮厨艺大赛（2017、2018、2019）。2022的今年，钟富华先生与郑时坦会长所代表的美中餐饮业在芝加哥NRA SHOW上共同举办第四届中餐展，并代表“四川富鼎斋供应链管理有限公司”推动在美建立“川渝菜调味品总汇” ，同时为“川菜渝味全球行芝加哥展”揭牌。
美中餐饮协会名誉会长倪举凌（左），陈健民致词
“来自四川省自贡市商务局、自贡市口岸与物流办公室、中国国际贸易促进委员会自贡市委员会为主，以及来自四川、重庆、北京、天津、湖北、海南的一些餐饮企业、烹饪学校、农业科技公司、电商等100家单位为“川菜渝味全球行芝加哥展”表示祝贺与支持。
来宾合影
美中餐饮协会会长郑时坦先生并热情邀请所有来宾、各参展商和工作人员下午4:30前往美中餐饮协会地址进行交流，交流主题为：如何在疫情之后重振、恢复中餐业、以及未来中餐业的发展、中餐业标准化、中餐外卖、中餐快餐连锁店、机器人炒菜、机器人服务、中餐预制菜、中餐文化、教育培训等诸议题进行广泛交流和讨论。
美中餐饮协会名誉会长黄暉（左），美中餐饮协会顾问刘红女士（右）致词
美中餐饮协会为大家准备了“河鲜王”食品公司自主研发的野生鱼系列产品，如“福州鱼丸”“福州鱼片”，以及“酸菜鱼头”、“馋嘴鱼头”等川渝风味美食，邀请参会者共进晚餐，进行全方位交流。
